La organización sindical señala que las principales compañías cárnicas de la región siguen viéndose afectadas por los paros, en un conflicto que tiene su origen en el desacuerdo entre sindicatos y patronales sobre la renovación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas.
En Castilla-La Mancha, el sector agrupa a más de 10.000 trabajadores, mientras que en el conjunto del país supera los 120.000, según las cifras facilitadas por UGT.
UGT mantiene el seguimiento cercano al 90% en España
En el ámbito nacional, UGT FICA ha cifrado en torno al 90% el seguimiento de la segunda jornada de huelga. El sindicato considera que la participación se ha mantenido elevada durante los dos primeros días de movilizaciones y sostiene que refleja el malestar de las plantillas ante la falta de avances en la negociación colectiva.
La federación sindical también ha denunciado presiones e intentos de disuasión en algunas empresas para limitar la participación de los trabajadores en los paros. Por ello, ha reclamado a las compañías que respeten el derecho fundamental a la huelga.
Sin embargo, las cifras de seguimiento presentan diferencias importantes entre las partes. Las patronales ANICE y FECIC cifraron en un 20,5% la participación en la primera jornada, celebrada el lunes 9 de noviembre, frente al 90% comunicado por los sindicatos.
Las organizaciones empresariales aseguran que han recopilado datos de los centros de trabajo y cuestionan que los paros registrados en determinadas instalaciones representen el conjunto del sector. También han denunciado dificultades de acceso a algunas fábricas por la actuación de los piquetes.
Por tanto, el porcentaje de seguimiento continúa siendo objeto de discrepancia entre la representación sindical y empresarial.
Las reivindicaciones de los trabajadores
El principal objetivo de la huelga es conseguir mejoras en el nuevo convenio colectivo estatal. UGT FICA reclama un incremento salarial mínimo del 4% para 2026, acompañado de una cláusula de revisión vinculada al IPC y con efectos retroactivos.
Entre las principales reivindicaciones también se encuentran la reducción de la jornada anual hasta las 1.712 horas, el reconocimiento de los 15 minutos del bocadillo como tiempo efectivo de trabajo y el establecimiento de una jornada ordinaria máxima de nueve horas.
Los sindicatos plantean, además, ampliar los permisos retribuidos, mejorar las medidas de conciliación, reforzar la prevención de riesgos laborales y garantizar el acceso efectivo a la jubilación parcial mediante contrato de relevo.
Desde UGT consideran que estas mejoras son necesarias para proteger el poder adquisitivo de los trabajadores y mejorar sus condiciones laborales.
La patronal defiende su última propuesta
Por su parte, las organizaciones empresariales ANICE y FECIC han defendido la oferta presentada el pasado 6 de noviembre, durante una reunión de negociación que se prolongó durante más de seis horas.
Su propuesta contempla una subida salarial del 4% en 2026, con una cláusula de revisión sin límite, incrementos del 2,5% en 2027 y del 2% en 2028 y 2029, con revisiones adicionales de hasta el 2,5%.
También incluye ampliar la vigencia del convenio hasta 2029, reducir cuatro horas la jornada anual en ese último año y aumentar de 10 a 15 horas la bolsa destinada al acompañamiento médico.
Los sindicatos consideraron insuficiente la propuesta y mantuvieron la convocatoria de huelga. Las patronales, por su parte, lamentaron el rechazo y defendieron que habían realizado un esfuerzo para acercar posiciones.
La huelga continuará hasta el viernes 13 de noviembre
UGT Castilla-La Mancha ha llamado a los trabajadores a mantener y reforzar la participación en las próximas jornadas de huelga. La organización insiste en que las movilizaciones continuarán mientras no se produzcan avances que permitan alcanzar un convenio con mejores salarios y condiciones laborales.
Los paros están convocados durante cinco días consecutivos, del 9 al 13 de noviembre, por lo que todavía quedan tres jornadas de movilización, incluida la de este miércoles.
Por el momento, UGT mantiene su valoración positiva de la respuesta de las plantillas en Castilla-La Mancha y en el conjunto del país, mientras continúa el desacuerdo con las organizaciones empresariales sobre el alcance de la huelga y las condiciones del futuro convenio.
