Rueda atribuyó a la colaboración público-privada y a la unión del sector el resultado del proyecto tractor Smartz4milk que se presenta al PERTE Agroalimentario, producto de la simbiosis de la industria láctea con el ecosistema I+D+i.
Sobre esta iniciativa, destacó el hecho de que participan un total de 19 empresas, centros tecnológicos y de conocimiento gallegos junto con otros de Asturias, Cantabria, Andalucía, Cataluña y Valencia, y que tiene como objetivo investigar y aplicar mejoras en los procesos de producción de la industria láctea.
Además, puso en valor que nuestra comunidad concentra la mayor parte de los grupos empresariales lácteos de España y el hecho de que más de la mitad de los ganaderos del país son gallegos; unos 6.600 profesionales.
